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アイナメとじゅんさいのお吸い物
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アイナメとじゅんさいのお吸い物-レシピのメイン写真

アイナメとじゅんさいのお吸い物

まべるん
まべるん @cook_40084632

魚が大嫌いな旦那でも食べられました！
このレシピの生い立ち
魚釣りは好きだけど食べるのは大嫌いな主人でも食べられるように考えてみました。

魚が大嫌いな旦那でも食べられました！
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アイナメとじゅんさいのお吸い物

まべるん
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材料

２人分
  • アイナメ　１尾 じゅんさい　１００ｇ
  • だし汁　４００ｃｃ 三つ葉　適量
  • 醤油　大さじ１
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作り方

  1. 1

    アイナメを三枚におろす

    • アイナメとじゅんさいのお吸い物作り方1写真
  2. 2

    小骨を取り骨切りする

    • アイナメとじゅんさいのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    切り身を約５ｃｍ幅位に切り分ける

    • アイナメとじゅんさいのお吸い物作り方3写真
  4. 4

    ①鍋に水を入れ、だしをとり醤油を入れる。
    ②別の鍋にお湯を沸かし切り身とじゅんさいを軽くお湯に通す。

  5. 5

    だし汁の中に切り身・じゅんさい・三つ葉を入れてひと煮立ちさせて完成

    • アイナメとじゅんさいのお吸い物作り方5写真

コツ・ポイント

小骨が多い魚なので小骨をとる作業が大変ですが根気よく頑張りましょう。

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まべるん
まべるん @cook_40084632
2012/04/30 06:01に公開
こんにちは！釣りヘタですが大好き女です。釣った新鮮な魚を料理して食べるときは本当に幸せですし、自然の恵みに感謝です。皆さまの美しいつくれぽにいつも感激しております！！ありがとうございます！！
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このレシピのキーワード

お吸い物 あいなめ

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