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ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風
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ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風-レシピのメイン写真

ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風

みっチョコ
みっチョコ @cook_40034194

マイルドな味噌ダレにピリリとコチュジャン!!鮭と野菜をたっぷり使ったちゃんちゃん焼風に♪
このレシピの生い立ち
コチュジャンが味噌に合うので、入れてみたら美味しかった。

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コチュジャンが味噌に合うので、入れてみたら美味しかった。

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みっチョコ
みっチョコ @cook_40034194

マイルドな味噌ダレにピリリとコチュジャン!!鮭と野菜をたっぷり使ったちゃんちゃん焼風に♪
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材料

2~3人
  • 生鮭の切り身 2切れ
  • キャベツ 1/3個
  • もやし 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 7センチ
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ2
  • バター 20g
  • 味噌ダレ
  • 味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    味噌ダレの調味料を合わせておきます。

    • ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風作り方1写真
  2. 2

    鮭は一口大に切って塩コショウしておきます。キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、人参は短冊切り、もやしは洗っておきます。

    • ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに野菜を入れ、上に鮭をのせます。酒大さじ2を振るいかけて、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

    • ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、味噌ダレを全体にかけて、また蓋をして7~8分蒸し焼きにします。

  5. 5

    最後にバターをのせて、できあがり。
    鮭をほぐしながら全体を混ぜ合わせて食べてください。

    • ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風作り方5写真
  6. 6

    • ピリ辛!野菜たっぷりちゃんちゃん焼風作り方6写真
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みっチョコ
みっチョコ @cook_40034194
2009/03/06 19:06に公開
毎日の献立を考えるのが大変だけど、作ることは大好きです♪美味しくできたら紹介していきたいと思います!
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 もやし 切り身 にんじん キャベツ バター 酒 コチュジャン 味噌 玉ねぎ

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