味噌ダレの調味料を合わせておきます。

鮭は一口大に切って塩コショウしておきます。キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、人参は短冊切り、もやしは洗っておきます。

フライパンに野菜を入れ、上に鮭をのせます。酒大さじ2を振るいかけて、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにします。

最後にバターをのせて、できあがり。
鮭をほぐしながら全体を混ぜ合わせて食べてください。