給料日前に♪ あんかけチャーハン
Amelie Y @cook_40027556
卵が無くても立派なあんかけチャーハン。味と歯ごたえで勝負！給料日前のお財布が寂しいときでも心が温まります。
このレシピの生い立ち
料理研究科マロンさんのレシピのアレンジ。作る直前に、卵が無いことに気がつき急遽アレンジしたのが大成功！
給料日前に♪ あんかけチャーハン
卵が無くても立派なあんかけチャーハン。味と歯ごたえで勝負！給料日前のお財布が寂しいときでも心が温まります。
このレシピの生い立ち
料理研究科マロンさんのレシピのアレンジ。作る直前に、卵が無いことに気がつき急遽アレンジしたのが大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ご飯を投入。全体的に油が回ってきたら酒・醤油をまわしいれ、ぱらぱらになるまで炒める。
- 2
１のフライパンに葱をいれ、香りが出てくるまで炒める。最後に塩コショウ少々で味を調え、器に盛り、レタスをのせる。
- 3
空になったフライパンに油を少し足し、さっともやしを炒める。
- 4
３のフライパンに☆の材料を全部入れ、煮立ったところで水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。
- 5
４のあんを２にかけてできあがり！
コツ・ポイント
もちろん、卵はあったら使ってください。その場合、１でフライパンに油を熱した後に良くときほぐした卵1個～2個をスクランブルしてからご飯を投入し、絡めてください。
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