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❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤
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❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤-レシピのメイン写真

❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤

mzhroom
mzhroom @mzh0911

昔ながらの懐かしいクリームパンです。焼きたてを食べてほしいな❤HBで簡単です。
このレシピの生い立ち
秘密シリーズ第3弾★

クリームパン好きなハピちゃんの旦那さんへ送ります❤

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材料

12個分
  • 強力粉 280g
  • 塩 小1
  • 砂糖 大2
  • 卵 30g(残りは照り用に)
  • バター 50g
  • 水 150cc
  • ドライイースト 小1
  • とき卵(照り用)
  • ★カスタードクリーム★
  • 薄力粉 15g
  • コンスターチ 15g
  • スキムミルク 12g
  • 牛乳 300cc
  • バター 15g
  • 砂糖 60g
  • 卵黄 2コ
  • バニラエッセンス 少量
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作り方

  1. 1

    カスタードを作ります。ボールに砂糖を入れ、薄力粉コンスターチ、スキムミルクをふるい入れる。

  2. 2

    鍋に(私はフライパンですが)バターと少量の牛乳を入れ弱火にかける。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方2写真
  3. 3

    2のバターが溶けたら少しずつ1のボールに加え粉気がなくなるまで混ぜ、卵黄を加え混ぜ合わせる。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方3写真
  4. 4

    鍋に残りの牛乳を入れ中火にかけ、沸騰したら3を加え手早く混ぜる。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方4写真
  5. 5

    火にかけたままなめらかにつやが出るまで混ぜます。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方5写真
  6. 6

    火からおろしバニラエッセンスを『美味しくなあれ』と言いながら6・7滴入れて下さい❤

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方6写真
  7. 7

    バットに入れて平らにする。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方7写真
  8. 8

    ラップを密着させて冷蔵庫で冷まします。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方8写真
  9. 9

    生地の材料をHBに入れ1次発酵までお任せ❤

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方9写真
  10. 10

    はい。生地が出来上がり。HBさんありがとう!!

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方10写真
  11. 11

    12分割。(うちは小さいパンが好きなので大きいのが好きな人は8分割)ガスを抜きながら丸める。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方11写真
  12. 12

    ラップをして濡れふきんをかぶせ休ませる。(ベンチタイム)15分。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方12写真
  13. 13

    カスタードも12分割(パン生地8分割の方は8で)

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方13写真
  14. 14

    ベンチタイムが終わったらガスを抜きつつ10㎝ほどの楕円形に伸ばします。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方14写真
  15. 15

    カスタードをのっけて!!

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方15写真
  16. 16

    半分にペタっ。しっかり閉じる。(餃子みたい❤)

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方16写真
  17. 17

    スケッパーなどで切れ目を入れます。クリームパンと言いながら5か所★なんじゃそりゃ!?

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方17写真
  18. 18

    ここで甘党の人。チョコ入りなんていかが!??絶対カロリー高そう❤

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方18写真
  19. 19

    こっちはあんこ入り★これうちのじいちゃんには大好評★笑

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方19写真
  20. 20

    天板にクッキングシートをひいて並べる。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方20写真
  21. 21

    オーブンの発酵機能(40℃~45℃)で40分。
    2次発酵します。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方21写真
  22. 22

    発酵出来たらオーブンを180度に予熱。その間に照り用の卵をぬりぬり。180℃で13分焼きます。

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方22写真
  23. 23

    出来上がり。出来たてが1番美味い!!すぐに味見で1個食べて下さい。やけどに注意だ!!

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方23写真
  24. 24

    チョコ入り。クリームのトロ~りとチョコが溶けた感じがGOOD。これは焼きたてに限るな❤

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方24写真
  25. 25

    W100人のハピちゃんへ❤これからも仲良くしてね♪♬おめでとう!!

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方25写真
  26. 26

    ポニョ★がお顔書いてクリームパンダちゃんに!!パン工場のジャムおじさんからスカウト来るかもね♪♪お子さんは大喜びだよね★

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方26写真
  27. 27

    かょちゃんがけんちゃんの好きなクマちゃんに!!これもお子さんは大喜びだよね★かょ感謝♪

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方27写真
  28. 28

    ★hana☆ちゃんが超可愛いリラクマちゃんレポをくれました!!めちゃめちゃ可愛くて食べるのもったいないね。大感謝☆

    • ❤秘密にしたい我が家のクリームパン❤作り方28写真

コツ・ポイント

焼きたて中がすごい熱いです。急いで味見★やけどに注意して下さい!!笑

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mzhroom
mzhroom @mzh0911
2009/03/10 05:07に公開
長男11歳★       長女9歳♥        次女4歳❤            ズボラもやし会長就任        麦の会 会員№27            ウマ追っかけ隊№43        ドラえもん同盟 №2   B型同盟№❤         いただいたレポのお礼に伺えませんが毎回本当に感謝でいっぱいです❤              
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