ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、スパイス類を入れて適当に空気を含ませるように混ぜる。

バター（orマーガリン）を適当な大きさに切っていれる。

オーブンを240℃に設定して予熱しておく。

ボウルのなかの材料を切る様に混ぜて行く。全体がぼそぼそになったらOK

牛乳を少しずつ加えていく。※私は少し緩いくらいが好き。緩過ぎにはならない様に。

まな板に小麦粉を多めに振りかけ生地を乗せる。その上にまた小麦粉をまぶしてスケッパーで半分に折り返す。

適当に手でのばして2cmくらいの厚さにしたらまた小麦粉をまぶしてまた折り返す。この作業を4回くらいする。

最終的には２〜3cmの厚さにしてナイフで好きな大きさに切り分けるか、粉を叩いたカップ等で丸くくりぬく。

あとは適当に並べて240℃で1３分くらい焼けば出来上がり！

ハチミツ、メープル、バター等をかけて食べて下さい。