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うちのオムライス♪
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うちのオムライス♪-レシピのメイン写真

うちのオムライス♪

とりっぴぃた
とりっぴぃた @cook_40154058

子どもが一番大好きな我が家のメニューです‼
このレシピの生い立ち
娘がオムライス大好きなので、
頑張って作ってます☆どこのお店よりもうちのオムライスが好きなんだそうです(^^)v

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材料

3、4人分
  • 鶏肉 100g
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 卵 3、4個(1人1個)
  • ケチャップ(味付け用) 大さじ4~5
  • ごはん 2合分
  • ◎塩 小さじ1 /2
  • ◎こしょう 適量
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • 油 適量
  • ケチャップ(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめに切り、人参、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切り(大きめのみじん切り)にしておく。

  2. 2

    フライパンに油を適量入れ、鶏肉、人参、玉ねぎ、ピーマンを◎の塩こしょうで炒め、火が通ったらごはんを加え炒める。

  3. 3

    分量のケチャップを入れ、さらに炒める。これで、チキンライスは出来上がり。

  4. 4

    卵に☆の砂糖と塩を混ぜて、といておく。別のフライパンに、油を少し多めに入れ、熱してから卵を流し入れて半熟ぐらいに焼く。

  5. 5

    そこに、チキンライスを乗せ、お皿の上にひっくり返し、形を整える。可愛くケチャップをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

私はお肉類はキッチンバサミで切ります!そうすると、まな板が汚れないので衛生的だし、楽ですよ♪
卵は、焼いたらすばやく仕上げてください!卵が硬くなってしまいます。

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とりっぴぃた
とりっぴぃた @cook_40154058
2015/06/18 02:04に公開
専業主婦です。会社員と美容師の娘の母です。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

オムライス 鶏肉 にんじん ピーマン 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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