塩辛チーズのポテトもち
イカの塩辛・まろやかチーズがポテトと好相性♪。きっとやみつきになっちゃいますＹＯ(笑)。おつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった夫のおつまみの塩辛。ポテトに載せたり炒めたりして相性がいいことは分かっていたので今度は包んでみようと画策(^^)。まろやかさも欲しいと思いチーズも加えて正解！夫が「居酒屋でうけるかも！」と言ってくれました(^o^)♪
塩辛チーズのポテトもち
イカの塩辛・まろやかチーズがポテトと好相性♪。きっとやみつきになっちゃいますＹＯ(笑)。おつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった夫のおつまみの塩辛。ポテトに載せたり炒めたりして相性がいいことは分かっていたので今度は包んでみようと画策(^^)。まろやかさも欲しいと思いチーズも加えて正解！夫が「居酒屋でうけるかも！」と言ってくれました(^o^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき乱切り。耐熱皿に入れ蓋かラップをふんわりかけたらレンジ600Ｗで6分(柔らかくなるまで微調整する)。
- 2
塩辛を細かく刻む。6等分しておく。
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- 3
チーズを親指の先くらいの大きさに丸める。6個つくっておく。
- 4
1の柔らかくなったじゃが芋をマッシャーやフォークの背でつぶしてなめらかにしていく。
- 5
4に片栗粉とマヨネーズを加え、よくもみほぐす。（ポリ袋を使うと簡単で手も汚れません）
-
- 6
5を6等分する。1個分を写真のように半分に分け平らに伸ばし、片方に2の塩辛と3のチーズをのせる（チーズを中央部に）。→
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- 7
→もう片方を上にのせサンドイッチ状態にしたら縁を接着させハンバーグを作る要領で成形していく。
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- 8
6.7を6回繰り返し全てを形作る。
-
- 9
フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら8を入れ中火でフタをして焼く。軽く焼き色がついたら裏返し同じように焼く。
-
- 10
出来上がり♪
そのままでも美味しいですが、お好みで一味や七味をかけて食べて下さい。 -
- 11
出来立てはチーズがトロ～ッ♡(^^♪
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- 12
2017/10/05「塩辛」の人気検索で1位になりました(*´▽｀*)。ありがとうございました♡
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- 13
2018/11/17話題入りしました(^o^)ありがとうございました♡
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- 14
コツ・ポイント
◎じゃが芋は食感を残しても良いですが、なめらかになるまで潰した方が形が作りやすかったです。
◎6の過程では少し縁を残して具を載せて下さい。
◎塩辛はまな板の上にラップを敷いてから刻むと後処理が楽でした(^^)
つくれぽ
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