ズッキーニは横半分に切ってから５mmに切り、ナスもヘタを取ってから横半分に切って５mmに切る。

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１cm幅に切る。

お鍋に、水とトマトジュース、１のズッキーニとナス、２の玉ねぎとベーコン、顆粒コンソメと半分に折ったパスタを入れる。

中火に掛け、パスタ同士がくっつかないように、お箸で混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮る。

お皿に盛り付けたら、パルメザンチーズと乾燥バジルを散らす。