☆をボールに入れ混ぜる。そこにショートニングを加えカードやゴムべらなどで切るようにポロポロになるまで混ぜ込む。

全体的にポロポロになったら袋に移し豆乳を加え手袋or鍋つかみをした手でモミモミ混ぜる。オーブンを１７０°に余熱開始。

ひとまとまりになったらテンパンに２cm位の厚さにまるくのばし４等分に切り間をあけて置き１７０°で１３～１５分焼く。

＊豆乳を加えて混ぜる際、手袋or鍋つかみをしないと手の熱でべとべとになりやりにくいです。

＊豆乳量は生地を見ながら調節してください。少なめはホロホロ、多めはフカフカな感じになります。

＊写真
左：カボチャのペーストを３０ｇ混ぜました。
右；ココアパウダーを小２混ぜました。