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ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ
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ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ-レシピのメイン写真

ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ

ろっくる
ろっくる @cook_40046420

濃厚な味付けが癖になる一人でもおいしく頂ける
明太子パスタです!
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材料

1人前
  • パスタ 100g
  • 明太子 1本(1/2腹)
  • 大葉 2枚
  • バター 小1
  • 小麦粉 小1
  • 牛乳 大1
  • マヨネーズ 大1
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    大葉を薄く刻んでおき、耐熱ボールにバターと小麦粉を入れて、電子レンジで1分温める。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方1写真
  2. 2

    明太子を皮から出しておく。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    溶けたバターに牛乳を加えて混ぜます。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズを加えて混ぜます。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方4写真
  5. 5

    皮を取り除いた明太子を加えて混ぜます。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方5写真
  6. 6

    絶品明太子ソースの出来上がり!

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方6写真
  7. 7

    時間通りに茹でたパスタを軽く湯きりしたら手早く混ぜます。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方7写真
  8. 8

    オリーブオイルをたらして仕上げます。

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方8写真
  9. 9

    お皿に高く盛りつけたら大葉を添えたら完成です!

    • ボウルでちゃちゃっと♪明太子パスタ作り方9写真

コツ・ポイント

パスタを茹で上げてからはとにかく早く混ぜてちゃっちゃと仕上げる程おいしいです!
2人前なら量を倍にするだけです。耐熱ボールがなかったらラーメン鉢や丼でいいです。

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ろっくる
ろっくる @cook_40046420
2010/09/18 05:06に公開
料理歴17年のおぢさんです。娘が産まれるまで週5位、今は週3位料理しています。レシピは何度も作って調整して作り上げてます。理系ですので、 レシピは全工程マニュアル化です。市場でよく料理人と間違えられます。僕の料理のポイント①新鮮野菜を使う②酒(料理酒・ワイン・紹興酒)はケチらない③調味料はいいものを少量でブログ:http://recipe.rockle.net/
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 牛乳 小麦粉 明太子

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