ノルウェーサーモンのタルタルサラダ
ワタミチ @cook_40044078
美味しいノルウェーサーモンを、ちょっとおしゃれに盛り付けてみました！
このレシピの生い立ち
いつものサラダを、おもてなし料理にしたくて盛り付けをアレンジしてみました。
ノルウェーサーモンのタルタルサラダ
美味しいノルウェーサーモンを、ちょっとおしゃれに盛り付けてみました！
このレシピの生い立ち
いつものサラダを、おもてなし料理にしたくて盛り付けをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セルクルの代わりに、牛乳パックの側面を切りホチキスで止め丸い筒状にしておく。
- 2
サーモン、野菜は5mm角に切っておく。サーモンはオリーブオイル、塩、胡椒を絡めておく。野菜は5mm角に切る
- 3
マッシュポテトは、茹でじゃが芋を潰し塩、胡椒、すりおろしにんにく、紫玉ねぎを入れ冷ましておく。
- 4
お皿にセルクルを乗せ、サーモン、マッシュポテト、胡瓜、トマト、アボカド、サーモンの順に乗せる。
-
- 5
型を抜くときは、スプーンで押さえながらゆっくりすると綺麗にできます。飾りにディル、ケイパー、レモンなどで飾ると豪華
コツ・ポイント
下の方にマッシュポテトを入れることで、安定感が出ます。
味が薄いと思ったら、岩塩と粗挽き胡椒、レモンなどを仕上がりに散らしてください
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