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カボチャとサツマイモのスイートポテト
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カボチャとサツマイモのスイートポテト-レシピのメイン写真

カボチャとサツマイモのスイートポテト

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました!!
このレシピの生い立ち
自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました!!
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自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

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カボチャとサツマイモのスイートポテト

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました!!
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自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました!!
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カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

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材料

6人分
  • サツマイモ(蒸したもの) 250g
  • カボチャ(蒸したもの) 150g
  • 砂糖(上白糖) 30g
  • 卵黄(Lサイズ) 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • バター(有塩) 20g
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作り方

  1. 1

    サツマイモとカボチャは、皮をむき、乱切りする。

  2. 2

    サツマイモとカボチャを10~15分蒸す。

  3. 3

    蒸したサツマイモとカボチャに、バター、砂糖、バニラエッセンスを加えて、マッシュする。

  4. 4

    アルミカップに盛る。

  5. 5

    卵黄を塗って焦げ目がつくまでトースターで焼く。(5分程度)

コツ・ポイント

蒸した後、温かいうちにバターや砂糖を加えてマッシュすることで、よく混ざります。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2016/11/20 03:59に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

スイートポテト かぼちゃ さつま芋 バター 卵黄

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