カボチャとサツマイモのスイートポテト

カボチャとサツマイモのスイートポテト-レシピのメイン写真

カボチャとサツマイモのスイートポテト

つきみだんご @cook_40088348

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました！！
このレシピの生い立ち
自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました！！
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自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

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カボチャとサツマイモのスイートポテト

つきみだんご @cook_40088348

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました！！
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自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

サツマイモとカボチャで、彩りも綺麗なスイートポテトになりました！！
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自家製のサツマイモとカボチャが採れたので作ってみることにしました。
カボチャを加えると彩りも綺麗かなと思って作りました。

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材料

６人分

サツマイモ（蒸したもの）２５０ｇ
カボチャ（蒸したもの）１５０ｇ
砂糖(上白糖) ３０ｇ
卵黄（Lサイズ）１個
バニラエッセンス少々
バター(有塩) ２０ｇ

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作り方

1

サツマイモとカボチャは、皮をむき、乱切りする。
2

サツマイモとカボチャを１０～１５分蒸す。
3

蒸したサツマイモとカボチャに、バター、砂糖、バニラエッセンスを加えて、マッシュする。
4

アルミカップに盛る。
5

卵黄を塗って焦げ目がつくまでトースターで焼く。（５分程度）

コツ・ポイント

蒸した後、温かいうちにバターや砂糖を加えてマッシュすることで、よく混ざります。

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つきみだんご

つきみだんご @cook_40088348

2016/11/20 03:59に公開

つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

スイートポテトかぼちゃさつま芋バター卵黄

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