鍋に油とクミンシードを入れて火にかけ、香りを引き出す。みじん切りにした玉ねぎ＆人参も加えて炒め、冷ましておく。

耐熱容器に☆を入れ、レンジで35度位に温め、そこに白神こだま酵母を振り入れ５分くらいそのままに。その後よく溶かす。

２に強力粉、クミンパウダー、１の具材を加え、菜箸でグルグルと混ぜる。

混ぜて、粉っぽさがなくなったら、手でひとかたまりにする。（捏ねなくて良い）

●一次発酵
ラップをして、レンジ100Wで１分加熱。そのまま暖かい所で1.5~2倍に膨らむまで放置。（写真くらいになる）

５を、打ち粉をした台に出して、ガス抜き。８等分に切り分けて丸め、10分ほどベンチタイム。

●二次発酵
６をもう一度丸め直し天板に並べ、軽くラップをかけてレンジ100Wで１分加熱。

そのまま暖かい所で
1.5~2倍になるまで放置。（写真くらいに）
十字に切り込みを入れ、茶こしで粉を振る。

190度に予熱したオーブンで、13分〜焼いたら完成〜♪