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ささっと簡単☆茄子のさっぱりナムル
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ささっと簡単☆茄子のさっぱりナムル-レシピのメイン写真

ささっと簡単☆茄子のさっぱりナムル

ごへいもっち
ごへいもっち @cook_40041816

さっぱりしてて、食欲のない夏の小鉢にぴったりです。
他のものを作りながらささっとできる一品です☆

このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりと簡単に茄子を食べたいと思って作ってみました。

さっぱりしてて、食欲のない夏の小鉢にぴったりです。
他のものを作りながらささっとできる一品です☆

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暑い夏にさっぱりと簡単に茄子を食べたいと思って作ってみました。

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ささっと簡単☆茄子のさっぱりナムル

ごへいもっち
ごへいもっち @cook_40041816

さっぱりしてて、食欲のない夏の小鉢にぴったりです。
他のものを作りながらささっとできる一品です☆

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暑い夏にさっぱりと簡単に茄子を食べたいと思って作ってみました。

さっぱりしてて、食欲のない夏の小鉢にぴったりです。
他のものを作りながらささっとできる一品です☆

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暑い夏にさっぱりと簡単に茄子を食べたいと思って作ってみました。

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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • もやし 1/2袋
  • ☆ごま油 大匙1
  • ☆とりがらスープのもと 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に4等分くらいに切って、沸騰したなべでゆでる。(3分くらい)

  2. 2

    もやしを加えてさらに30秒くらいゆでる。

  3. 3

    茄子は冷水にとってさまし、手で裂いて食べやすい大きさにする。

  4. 4

    ☆の材料をゆでた茄子ともやしにあえて完成!!

コツ・ポイント

茄子の茹で時間は、茄子の大きさによって変わってくると思います。
茹ですぎず、がおいしいと思います。

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ごへいもっち
ごへいもっち @cook_40041816
2010/09/14 04:23に公開
主婦暦若干6年です。 4歳、1歳の子供の母兼会社員です。 毎日朝、まだ家族が眠っているときに料理を楽しんでいます。 夕方、家に帰ってすぐにおいしく食べられるご飯を研究中。 実家から送られてくる新鮮な旬の野菜をおいしく食べてます。
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このレシピのキーワード

ナムル なす もやし

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