簡単！炊飯器で梅シロップ
おっこっ娘 @cook_40159801
炊飯器を使って作る簡単梅シロップ♪混ぜる必要もないので簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
去年、少し黄色く熟しはじめた青梅をシロップにしたら発酵してしまい失敗…。そこで今年は、熟しはじめた青梅は、凍らせて炊飯器で作る方法を叔母に教わりました。これなら即席で火が通っているので発酵する心配がありません♪
簡単！炊飯器で梅シロップ
炊飯器を使って作る簡単梅シロップ♪混ぜる必要もないので簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
去年、少し黄色く熟しはじめた青梅をシロップにしたら発酵してしまい失敗…。そこで今年は、熟しはじめた青梅は、凍らせて炊飯器で作る方法を叔母に教わりました。これなら即席で火が通っているので発酵する心配がありません♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備として】
炊飯器の最大9分目の高さくらいまで（蓋が閉まればOK）入れてみて重さを計り、砂糖の量を計算する。 -
- 2
梅のヘタを楊枝で取り、水洗いし、清潔なふきんできれいに水分を拭き取る
- 3
ジップロック等に入れて一晩凍らせる。
- 4
冷凍庫から出し、炊飯器に入れる。
お好みの砂糖を一緒に入れる。
私は半分きび砂糖にしたので色が少し濃くなります。 -
- 5
炊飯器の「保温」ボタンを押して24時間待てば出来上がり！
- 6
24時間経つと、実は柔らかくなっていたり、そのまま縮んでいるものも。もし砂糖が溶けきっていなかったら混ぜて溶かしきる。
-
- 7
実を取り出して、保存容器に入れ替えて保管します。
コツ・ポイント
ただし、炊飯器が24時間使えなくなりますので、ご飯を炊く予定がないように計画してくださいね♪
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