びっくり簡単！炊飯器でローストビーフ。
オズ松井 @cook_40043183
びっくりするほど簡単にローストビーフができます！安いお肉もしっとり柔らか♪おもてなしにもぴったりです★
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピ・・どこで見たか分からず、記憶を頼りに覚書。ラップで包むのはオリジナルです^^
びっくり簡単！炊飯器でローストビーフ。
びっくりするほど簡単にローストビーフができます！安いお肉もしっとり柔らか♪おもてなしにもぴったりです★
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピ・・どこで見たか分からず、記憶を頼りに覚書。ラップで包むのはオリジナルです^^
アプリでひらく作り方
- 1
塩、ブラックペッパーをきつめにふる。
私はゲランド島の塩小さじ１、ブラックペッパーたくさん。 -
- 2
キッチンペーパーでくるんで30分おく。お湯を沸かし始める。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、表面を焼く。
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- 4
ラップをキッチリする。
-
- 5
ジップ付きの耐熱ビニール袋に入れて、ストローでしっかり空気を抜く。
-
- 6
70度くらいまで下がるのを待つ。
-
- 7
お肉を入れ、保温で30分。
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- 8
完全にさめてから切り分ける。
-
- 9
100ｇ100円くらいの安いお肉が、とっても美味しくなりました♪
主人もびっくり！ -
- 10
わさび醤油・お肉についてたローストビーフ用のソースで食べました♪
ワインと一緒に・・・最高♡ -
コツ・ポイント
温度計、キッチンタイマーで時間と温度をしっかり計れば、あとはほったらかしで出来ます★
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