ジューシー長ネギの焼シュウマイ

ジューシー長ネギの焼シュウマイ-レシピのメイン写真

ジューシー長ネギの焼シュウマイ

〜Pi＊To〜 @cook_40060296

メチャメチャふんわりジューシーです。風邪知らずの一品かも…。
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのが面倒だったので(*^^*)焼いたらカリッと美味しい♪

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メチャメチャふんわりジューシーです。風邪知らずの一品かも…。
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蒸し器を出すのが面倒だったので(*^^*)焼いたらカリッと美味しい♪

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材料

豚ひき肉 200g
長ネギ 2本
生姜 1片
正油大1
酒大1
塩小1/4
砂糖小1/2
ゴマ油小1
片栗粉大2
シュウマイの皮 1袋

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作り方

1

長ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。
2

ボウルにひき肉と調味料を入れて、粘りが出るまで良く混ぜる。
3

①に②を加え更に混ぜる。
4

③をシュウマイの皮で包み、熱したフライパンに大2ほどの油をひき、間隔を空けてシュウマイを並べる。火加減は中火
5

焼き色が付いたら、お湯をカップ一杯ほど注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きにする
6

シュウマイに火が通り、水分がほぼ無くなったら強火にし、残りの水分を飛ばしカリッと仕上げて下さい。
7

好みで酢醤油やカラシ醤油で召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉だねが皮からはみ出る位に大振りに作って！
後は餃子を焼く要領で焼けばOKですよ♪

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〜Pi＊To〜

〜Pi＊To〜 @cook_40060296

2012/02/16 11:12に公開

9才と9ヵ月の姉弟のママ久しぶりの育児に奮闘中！

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉酒しょうが長ネギ

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