Hiu Nanas
Ini masakan khas chinese food, aq kenal msk kan ini dr ajie suami,,, membuat masakan ini, ikan hiu harus benar benar bersih pencuciannya, kalo tidak akan berbau amis... Selain di msk begini bs juga dimasak asam manis bertepung dll ... Berkreasi sendiri sesuai selera tentu lebih menyenangkan,,, kalo aq pribadi ... Suka makan bagian sirip atau buntutnya yang minim daging dan kalo dimakan ada suara krethuk" sensasi mengunyah tulang lunak hehehe ... Ikan ini tekstur dagingnya legit jadi aq kurang suka ... Orang bilang ikan jenis ini yang enak jenis hiu macan yang memiliki daging kenyal ...tp spesies ini sangat jarang ditemui ... Yups kebanyakan cerita nih yang suka mari coba ... Yuk cuzz ...
Hiu Nanas
Ini masakan khas chinese food, aq kenal msk kan ini dr ajie suami,,, membuat masakan ini, ikan hiu harus benar benar bersih pencuciannya, kalo tidak akan berbau amis... Selain di msk begini bs juga dimasak asam manis bertepung dll ... Berkreasi sendiri sesuai selera tentu lebih menyenangkan,,, kalo aq pribadi ... Suka makan bagian sirip atau buntutnya yang minim daging dan kalo dimakan ada suara krethuk" sensasi mengunyah tulang lunak hehehe ... Ikan ini tekstur dagingnya legit jadi aq kurang suka ... Orang bilang ikan jenis ini yang enak jenis hiu macan yang memiliki daging kenyal ...tp spesies ini sangat jarang ditemui ... Yups kebanyakan cerita nih yang suka mari coba ... Yuk cuzz ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air secukupnya, jangan sampai mendidih kira" 80-90•C, matikan api
- 2
Masukkan hiu yang masih utuh, bolak balik di air panas sampai semua permukaan kulit terkena air panas, lalu kikir semua bagian kulit hiu sampai pasir lepas dari kulitnya dan bersih
- 3
Siangi hiu seperti menyiangi ikan biasa, potong"agak tebal, lalu cuci potongan ikan hingga"BENAR BENAR" bersih, ini dimaksudkan untuk mengurangi bau amisnya
- 4
Panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe, dan nanas tumis hingga layu
- 5
Masukkan ikan tumis hingga ikan matang, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, beri air secukupnya, biarkan mendidih
- 6
Masak sampai air agak surut, tes rasa dan sajikan dengan kecap asin diberi potongan cabe rawit. Atau boleh juga dimakan dengan nasi hangat begitu saja
- 7
Happy Cooking Mommies...
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar