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チャッチャッチャッと塩炒め
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チャッチャッチャッと塩炒め-レシピのメイン写真

チャッチャッチャッと塩炒め

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

忙しいときだからこそ、超簡単でうまうまの一品を~塩にんにく味でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
時間がないときのレシピ。切って炒めるだけ。簡単だけど、忙しいときはこれが一番。トマトの赤と酸味とにんにくの風味で、食欲も湧きます。

忙しいときだからこそ、超簡単でうまうまの一品を~塩にんにく味でさっぱりと♪
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チャッチャッチャッと塩炒め

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

忙しいときだからこそ、超簡単でうまうまの一品を~塩にんにく味でさっぱりと♪
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時間がないときのレシピ。切って炒めるだけ。簡単だけど、忙しいときはこれが一番。トマトの赤と酸味とにんにくの風味で、食欲も湧きます。

忙しいときだからこそ、超簡単でうまうまの一品を~塩にんにく味でさっぱりと♪
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材料

4人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ピーマン 2個
  • 舞茸 1株
  • トマト 1個
  • 塩 3つまみ
  • 胡椒 適宜
  • にんにく(すりおろし) 1片分
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、ピーマンは千切り、舞茸はほぐして、トマトはざく切り。

  2. 2

    ごま油を敷いたフライパンで強火で豚肉を炒め、8割方火が通ったらピーマンを入れて炒める。

    • チャッチャッチャッと塩炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンが青々してきたら、舞茸を入れて炒める。

    • チャッチャッチャッと塩炒め作り方3写真
  4. 4

    舞茸がしんなりしてきたら、トマトを入れて塩胡椒する。にんにくをすり下ろしながら入れてトマトの皮が剥けるくらいまで炒める。

    • チャッチャッチャッと塩炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

汁が出ないように、最後まで強火で一気に炒めて下さい。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2015/06/24 00:14に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 トマト ピーマン にんにく まいたけ

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