もやしde麻婆豆腐
肉ナシの野菜onlyヘルシー麻婆豆腐。
給料日前の冷蔵庫整理にももってこい！
中途半端に残っている野菜を全部使おう♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きなので、太る心配をせず、心置きなく食べたいと思い考えたレシピです。
肉をいれず、油もほんの少量。
野菜はナスでも人参でも大根でも胡瓜（皮と種を取る）でもOK♪。
火が通りやすい大きさにカットして加えてください。
もやしde麻婆豆腐
肉ナシの野菜onlyヘルシー麻婆豆腐。
給料日前の冷蔵庫整理にももってこい！
中途半端に残っている野菜を全部使おう♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きなので、太る心配をせず、心置きなく食べたいと思い考えたレシピです。
肉をいれず、油もほんの少量。
野菜はナスでも人参でも大根でも胡瓜（皮と種を取る）でもOK♪。
火が通りやすい大きさにカットして加えてください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はお湯でゆでておく。
３で使うまで、お湯に入れたまま置いておく。 - 2
長ネギ・玉葱はみじん切りして生姜・豆板醤と一緒にフライパンへ。
ごま油を入れて弱火にかけてしっかりと炒める。 - 3
１の香りが出てきたら、もやし加え炒める。もやしがしんなりしたら豆腐をざるにあけ、フライパンに入れて全体を軽く炒める。
- 4
３のフライパンに☆を全部いれて、全体に火が入るまで煮る。
ニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度沸騰するまで煮る。 - 5
火をとめて、花椒を好きなだけ加えて完成！。
- 6
豚コマ肉で本格☆麻婆豆腐
レシピID : 18381016 -
- 7
超簡単♪ヘルシー麻婆豆腐
レシピID : 19056817
材料と手順を極力減らした簡単レシピです。 -
コツ・ポイント
もやしから水分が出るので、しっかり目の味付けにしています。ご飯などにのせずにそのまま食べる場合は、豆板醤・甜麺醤・醤油をお好みで減らしてください。
4の水溶き片栗粉を投入後は、全体にしっかりと火をいれないと水っぽくなってしまいます。
つくれぽ
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