春キャベツとサラダササミの青じそ和え
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527
味付けはシンプルに塩のみ！病みつきになる美味しさです。超低カロリーなので食べ過ぎても無問題♪
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかったので。今や我が家のヘビロテメニューのひとつと化しています。
春キャベツとサラダササミの青じそ和え
味付けはシンプルに塩のみ！病みつきになる美味しさです。超低カロリーなので食べ過ぎても無問題♪
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかったので。今や我が家のヘビロテメニューのひとつと化しています。
アプリでひらく作り方
- 1
青じそは縦半分に切り、端から細めの千切りに。全体に塩をまぶし、しばらく置いておく。
- 2
キャベツは芯の部分をを除き、食べやすい大きさにカット。たっぷりの湯で塩茹でし、ザルにあげて流水で冷ました後、水気を絞る。
- 3
サラダササミは手で繊維に沿うように割いてほぐす。
- 4
①の水気を軽く絞ってボールに入れ、茹でキャベツと割いたサラダササミも加えて和える。全体が満遍なく混ざったら完成！
コツ・ポイント
青じそにまぶした塩で味をつけるため、青じそはほぐしつつ、均等になるように和えます。
サラダササミはプレーン味(他の味だとチキンと青じその香りが喧嘩してしまいます)、ササミ缶詰(汁は切る)やサラダチキンで代用しても美味しくいただけます！
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