意外な美味しさで、減塩できるこのレシピの生い立ち人から聞いたレシピの覚え書き
豆腐、ねぎ、えのきを切る
水とだしの素（カツオ風味）を鍋に入れ煮立たせる
鍋に切った具材を加えひと煮立ちさせる
みそと牛乳を混ぜておく
みそを溶かして火を止める
あらかじめみそと牛乳を合わせておく
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