HBで生地をつくる。(材料の、強力粉〜スキムミルクまで)

生地の一次発酵が終わったら、打ち粉をして、生地を麺棒で30x40cmくらいに広げる。

広げた生地に、バジルペストを塗り、フェタチーズ、松の実を散りばめて、下からクルクル巻く。カードで12当分する。

二次発酵40分ほどしたら、210度のオーブンで13分焼く。二次発酵の後半にオーブンを温め始めておいてください。