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菜の花のバジルサラダ♪
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菜の花のバジルサラダ♪-レシピのメイン写真

菜の花のバジルサラダ♪

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007

ほろ苦い菜の花とバジルペースト、合います♪
トマトとチーズも加えて彩りもキレイ☆

このレシピの生い立ち
菜の花をさっぱりサラダで食べたくて、大好きなチーズ&トマト&バジルと組み合わせてみました。

ほろ苦い菜の花とバジルペースト、合います♪
トマトとチーズも加えて彩りもキレイ☆

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菜の花をさっぱりサラダで食べたくて、大好きなチーズ&トマト&バジルと組み合わせてみました。

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菜の花のバジルサラダ♪

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007

ほろ苦い菜の花とバジルペースト、合います♪
トマトとチーズも加えて彩りもキレイ☆

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ほろ苦い菜の花とバジルペースト、合います♪
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材料

2人分
  • 菜の花 70g
  • ★オリーブオイル 小1
  • ★塩 少々
  • プチトマト 3～4個
  • モッツァレラチーズ 50g
  • ☆オリーブオイル 小1
  • ☆バジルペースト 小1
  • ☆塩 お好みで少々
  • ☆黒胡椒 適量(たっぷり)
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作り方

  1. 1

    菜の花は沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、茎の方からサッと茹でザルにとる。あら熱が取れたら水気をしぼり、2cm幅に切る。

    • 菜の花のバジルサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    プチトマトは4つに切り、モッツァレラチーズはプチトマトの大きさに揃えて切る。

  3. 3

    ボウルに1の菜の花と★を入れて和える。

    • 菜の花のバジルサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    3に2を加え、☆のオリーブオイルとバジルペーストで和え、☆の塩で味を整える。
    器に盛りたっぷり黒胡椒を挽いてできあがり！

コツ・ポイント

バジルペーストがお好きなら、☆のオリーブオイルを控えてバジルペーストを多めに和えてください。
4で、黒胡椒も一緒に和えてもいいです。
モッツァレラ→クリームチーズでも♪

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ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007
2012/02/07 21:05に公開
❁旦那&２人の娘(年中＆2歳)の４人家族です♪❁偏食娘により多くの野菜を摂らせるため、毎日の料理に奮闘中です。❁みなさんの美味しいレシピに感謝しています♪ かなりスローキッチンでご迷惑おかけしています…❁Ｍビーンズの会　ＮＯ．７
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このレシピのキーワード

サラダ 菜の花 ミニトマト モッツァレッラ・チーズ

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