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キウイジャム♪
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キウイジャム♪-レシピのメイン写真

キウイジャム♪

dear*m
dear*m @cook_40075813

フルーツを煮ているまったりした時間が好き♡
おばあちゃんが作ってくれたような懐かしい味の幸せジャムです♡
このレシピの生い立ち
形が不揃いのお安いキウイを大量にゲットしたので、ジャムにしてみました♪

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dear*m
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フルーツを煮ているまったりした時間が好き♡
おばあちゃんが作ってくれたような懐かしい味の幸せジャムです♡
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形が不揃いのお安いキウイを大量にゲットしたので、ジャムにしてみました♪

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材料

  • キウイ（皮をむいた後） 510g
  • 砂糖（今回はきび糖使用） 200g
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作り方

  1. 1

    キウイの皮をむいて、量りにかけながら鍋に小さく切りながら入れていく。

  2. 2

    キウイの総量の半分より少なめの砂糖を入れ、火にかける。
    お砂糖の量はお好みで加減してくださいね。

  3. 3

    弱火でコトコト･･･。
    たまにかき混ぜながら。

    • キウイジャム♪作り方3写真
  4. 4

    キウイが柔らかくなって水分がとんだらOK。
    鍋に入れたままヘラでつぶして出来上がり！
    ミキサーでピューレ状にしても♪

    • キウイジャム♪作り方4写真
  5. 5

    イチゴで作ってみました♪
    イチゴ300gに対して砂糖100gにしました。

    • キウイジャム♪作り方5写真

コツ・ポイント

このレシピはけっこう甘めなので、甘さ控えめがお好きな方はお砂糖の量を減らしてくださいね。

果物：砂糖＝3：1　くらいが調度良いかも☆

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dear*m
dear*m @cook_40075813
2009/03/26 03:22に公開
ようこそBISTRO α（アルファ）へ♪大学生息子と中1娘の母です。もっぱらつくれぽ専門ですが、たま〜にレシピもアップします（笑）
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このレシピのキーワード

ジャム キウイ

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