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厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ
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厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ-レシピのメイン写真

厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ

落花星人
落花星人 @cook_40045495

夏野菜とおろしポン酢で
厚揚げをさっぱり美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
宿泊施設の朝食で食べた厚揚げのトマトあんかけで
他の夏野菜のほうが…と思い、作りました。
秋、冬はきのこで♪

夏野菜とおろしポン酢で
厚揚げをさっぱり美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
宿泊施設の朝食で食べた厚揚げのトマトあんかけで
他の夏野菜のほうが…と思い、作りました。
秋、冬はきのこで♪

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厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ

落花星人
落花星人 @cook_40045495

夏野菜とおろしポン酢で
厚揚げをさっぱり美味しくいただけます
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宿泊施設の朝食で食べた厚揚げのトマトあんかけで
他の夏野菜のほうが…と思い、作りました。
秋、冬はきのこで♪

夏野菜とおろしポン酢で
厚揚げをさっぱり美味しくいただけます
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宿泊施設の朝食で食べた厚揚げのトマトあんかけで
他の夏野菜のほうが…と思い、作りました。
秋、冬はきのこで♪

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材料

2人分
  • 厚揚げ １枚
  • なす 1本
  • オクラ 3本
  • 大根おろし ３cm分くらい
  • 大葉 ２～３枚
  • ポン酢しょうゆ 30～40ml
  • ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    なす、オクラを小さめに刻み、ごま油で炒めます
    なすに火が通ったら少量のポン酢しょうゆを加えます

    • 厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切り、軽くあぶります

    • 厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ作り方2写真
  3. 3

    厚揚げ、なすとオクラ、大根おろしを盛り
    ポン酢しょうゆをかけて完成です

    • 厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ作り方3写真

コツ・ポイント

大葉のほか七味唐辛子などお好みの薬味や香辛料で
よりおいしく召し上がってください

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落花星人
落花星人 @cook_40045495
2015/06/22 01:52に公開
食べるの大好きです。皆さんのレシピを参考に、お料理もがんばります。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ 大根おろし 厚揚げ

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