冷凍豆腐の作り方は、お豆腐の水を出して、そのまま冷凍庫に１日入れ、解凍した物を使います。
解凍は自然でもレンチンでもOK

解凍した豆腐は、シワシワな感じになります。
それを更に絞り使って。
ほぐすとそぼろっぽくなる！

※凍らせる前が400g

玉ねぎを炒める

玉ねぎが冷めたら、ミンチ、ほぐした冷凍豆腐、塩コショウして混ぜ混ぜ！
粘りが出るように！

よく混ぜたら、パン粉も入れて混ぜ混ぜ！

※ピーマンの下処理に時間が掛かるなら冷蔵庫に入れてねー

ピーマンのヘタを上から押すと取れるので、押す！
大きくて硬い場合は、切込みを入れると取れます。

輪切りにします。

大きめなピーマン４等分にしました。
大きさにより３でも５でも！

小麦粉をまぶす！
全体的に。

ミンチを混ぜた物をピーマンの中に入れる。
輪切りだとピーマンから外れにくいので、焼きやすいですよー

こんな感じにちょっとこんもりに詰めてね！

弱火〜中火でフタをして両面焼いてね！

こんな感じになるまで焼いてね！
ふわふわで、ピーマンもウマウマ(*^^)v

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