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えびとブロッコリーのサラダ
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えびとブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーのサラダ

oBsession
oBsession @cook_40034354

新たまねぎを使ったドレッシングがえびとブロッコリーにとても合います。チーズもポイント☆ワインのおつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎと粒マスタードでドレッシングを作りました。
どんなサラダがいいかな?と考えました。
大人味なのでワインのおつまみにおすすめです。

新たまねぎを使ったドレッシングがえびとブロッコリーにとても合います。チーズもポイント☆ワインのおつまみにもいいですよ♪
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大人味なのでワインのおつまみにおすすめです。

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えびとブロッコリーのサラダ

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新たまねぎを使ったドレッシングがえびとブロッコリーにとても合います。チーズもポイント☆ワインのおつまみにもいいですよ♪
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大人味なのでワインのおつまみにおすすめです。

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材料

1人分
  • むきえび 3尾
  • ブロッコリー 50g
  • プロセスチーズ 10g
  • ■ドレッシング■
  • オリーブ油 小さじ1
  • 新たまねぎ(みじん切り) 5g
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1/2
  • レモン汁(酢) 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩ゆで(分量外)しておく。えびはゆがいておく。チーズは5mm角に切っておく。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    1の材料を2のドレッシングと共に和える。

  4. 4

コツ・ポイント

新たまねぎには甘味があります。みじん切りにしてそのままドレッシングに使いましょう。
レモン汁の変わりに酢やワインビネガー等を使ってもOKです。

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oBsession
oBsession @cook_40034354
2009/03/16 06:41に公開
ははは・・・酒好きですけど何か?Σへ(´∀`;へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ~2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ&新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪
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このレシピのキーワード

サラダ 新たまねぎ ブロッコリー 剥きエビ はちみつ にんにく

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