じゃがいものガレット
おかぁにゃん @cook_40154566
じゃがいも一気に大量消費！
おつまみにも副菜にもメインにもなります。
中はしっとり、外は香ばしく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれたポテトグラタン。
おいしかったなぁ～と再現しました。
行程とかは違うけれど、味はおばあちゃんのグラタンに近いかな・・？
何より、おばあちゃんのグラタンより簡単ですｗ
じゃがいものガレット
じゃがいも一気に大量消費！
おつまみにも副菜にもメインにもなります。
中はしっとり、外は香ばしく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれたポテトグラタン。
おいしかったなぁ～と再現しました。
行程とかは違うけれど、味はおばあちゃんのグラタンに近いかな・・？
何より、おばあちゃんのグラタンより簡単ですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細かく千切りにする。
-
- 2
じゃがいもは皮をむいて、スライサーで千切りにする。
-
- 3
千切りにしたベーコンとじゃがいもにパルメザンチーズ、塩コショウ入れ、むらにならないようによく混ぜ合わせる。
-
- 4
熱したフライパンに油を入れ③を全部投入。火加減を弱火にしてフライパンにふたをして10分間弱火で蒸し焼きにする。
-
- 5
フライパンをゆすってみて、ジャガイモ生地が動けば片面が焼きあがり。
- 6
フライパンにお皿を乗せて（火傷注意）フライパンの中身をお皿に移し上下がひっくり返った状態でまたフライパンにそっと戻す。
-
- 7
今度はふたをしないで10分間弱火で焼きあげる。
- 8
お皿に盛り付けて、好きな大きさに切り分けて出来上がりです。
お好みでケチャップを添えて＾＾ -
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらしません。
素早く切らないとじゃがいもの色が悪くなってしまうので、スライサーがおすすめです。
⑥の作業はちょっと怖いですが、お皿を支えながら一気にフライパンをひっくり返えして中身を、お皿に乗せて下さい。
つくれぽ
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