牛バラ肉は横半分に、水菜は２～３㎝に切ります。
○を混ぜ合わせておきます。

ごま油を熱し、キムチを炒めます。

牛肉も追加して炒め、色が変わったところで○を加えます。一気に絡めて火を止めます。（牛肉は炒め過ぎない）

ご飯に水菜を混ぜ込み、器に盛ります。
その上に牛キムチをのせ、白ゴマ、ねぎ、卵黄をのせて頂きましょう♪