Bandeng Pesmol Ibu

Name: Bandeng Pesmol Ibu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang; secukupnya minyak goreng; 1 batang serai, memarkan; 4 siung bawang merah, potong bulat; 1 sendok makan cuka; secukupnya cabai rawit; 1 bungkus royco rasa ayam; 150 ml air; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabai merah; 8 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 cm laos ukuran kecil; secukupnya garam; secukupnya gula

icεs @cook_2010233

Jakarta, Indonesia

Dulu semasa kecil, suka sekali dengan masakan ibu yang satu ini, gurih, dan rame rasanya.. apalagi disantap dengan nasi hangat, sekarang giliran anak-anak saya yang menyukai resep bandeng pesmol ini, terimakasih ibu :*

Lebih banyak

Bandeng Pesmol Ibu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 ekorikan bandeng ukuran sedang
secukupnyaminyak goreng
1 batangserai, memarkan
4 siungbawang merah, potong bulat
1 sendok makancuka
secukupnyacabai rawit
1 bungkusroyco rasa ayam
150 mlair
Haluskan bumbu :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabai merah
8 butirkemiri
3 cmkunyit
1 cmlaos ukuran kecil
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan, potong setebal 2cm, lumuri garam diamkan selama 15 menit, goreng sampai kecoklatan (jangan terlalu garing), sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas api kecil sampai harum, tambahkan serai, cuka dan air, masak hingga mendidih
3

Masukkan potongan bawang merah, cabai rawit, ikan bandeng goreng masak hingga mengental dan minyaknya keluar, hidangkan