ｻｸｻｸｯ♪もっちり♪しらすﾊﾟﾝ♪
みっちぃ’ @cook_40023851
じゃが芋と米粉のﾓｯﾁﾘ生地♪
しらす＆ﾁｰｽﾞの塩気が良いｱｸｾﾝﾄに☆.｡.:*･゜
おつまみ・おやつに是非!!
このレシピの生い立ち
江ノ島で食べた、しらすﾊﾟﾝがﾒｯﾁｬ美味しかったので自作で真似てみました!!!
じゃがいも＆米粉で、ふわふわ＆もっちり!!!
しらすとﾁｰｽﾞの塩気が絶妙～♪
ｻｸｻｸｯ♪もっちり♪しらすﾊﾟﾝ♪
じゃが芋と米粉のﾓｯﾁﾘ生地♪
しらす＆ﾁｰｽﾞの塩気が良いｱｸｾﾝﾄに☆.｡.:*･゜
おつまみ・おやつに是非!!
このレシピの生い立ち
江ノ島で食べた、しらすﾊﾟﾝがﾒｯﾁｬ美味しかったので自作で真似てみました!!!
じゃがいも＆米粉で、ふわふわ＆もっちり!!!
しらすとﾁｰｽﾞの塩気が絶妙～♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをﾚﾝｼﾞで蒸かし、皮を剥いてﾏｯｼｭしておく。
- 2
ﾎﾞｰﾙに★の材料を全て入れ、しっかりと混ぜ、まとまったらﾗｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
- 3
2の生地を25gに小分けし、中に、しらす、ﾁｰｽﾞを包み丸める。
- 4
170℃の油で表面に色が付くまで揚げる。
揚げ過ぎると中身が出てしまうので注意!!! - 5
油で揚げず、200℃のｵｰﾌﾞﾝで15分焼いても美味しいです!!!
同じ材料で2種類の楽しめます♪ -
コツ・ポイント
生地を丸める時にﾗｯﾌﾟを使うと手に付かず便利です!!!
中身の、しらすとﾁｰｽﾞをﾎﾞｰﾙ状にまとめておくと包む時に楽です!!!
米粉の代わりに小麦粉や片栗粉を使えば、また違った食感が楽しめて良いと思います♪
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