ますます簡単にパン作り♪
フィオママ @cook_40034116
ビニール袋に入れてモミモミするだけで捏ね作業無しで疲れないパン作り♪1次醗酵もベンチタイムまでもそのまま楽チン作業です。
このレシピの生い立ち
HBなくてもきつい手呉ねしなくても美味しいパンが焼けました。
ますます簡単にパン作り♪
ビニール袋に入れてモミモミするだけで捏ね作業無しで疲れないパン作り♪1次醗酵もベンチタイムまでもそのまま楽チン作業です。
このレシピの生い立ち
HBなくてもきつい手呉ねしなくても美味しいパンが焼けました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器などにビニール袋を入れて安定させて計りに乗せてゼロ設定にして☆の材料を入れます。
- 2
袋の口を結んだら手でモミモミ全体を混ぜ合わせるようにする。ある程度粉っぽさがなくなればOK
- 3
袋の口をあけて★のバターを入れてまた口を結びモミモミする。ビニールの中身がつるんとしてきたらOK
- 4
ビニールの口をあけて35度で1次醗酵60分(我家はオーブンレンジ、ビストロで機能があります。）
- 5
レンジから袋を取り出して軽くビニールの上から押さえて空気が触れないようにまたレンジに戻してそのまま20分ベンチタイム。
- 6
打ち粉をした台などにビニールの中身を出し分割。好きな形にしたり具材を入れオーブンレンジに戻して40度で30分2次醗酵。
- 7
余熱210度している間に艶出し用の卵黄を刷毛で塗ります。
- 8
190度に下げて15分焼き出来上がりです。
コツ・ポイント
レンジの醗酵機能を使っています。
レシピID :17540213より簡単にパン生地を作れるようにしました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534871
