梨は皮をむいて種を取り、重さを量ってからＦＰで細かく砕く。または包丁で刻む。ＦＰの時はジュースのようになります。

梨の量の４０％の砂糖と一緒に鍋に入れ、火にかける。
灰汁を取りながら煮る。

5分くらい煮たらレモン汁を加え、少しとろみが付くまで煮詰める。これでプレーンジャムは完成です☆

小さな手鍋にジャムを好きなだけとりわけ、シナモンを適量加えて一煮立ちすればシナモン風味☆

取り分けたジャムに少量の水とローズヒップティーパックを入れ、好みの色まで煮出したらローズヒップ風味の出来上がり☆