Ayam Suir Kentang Bumbu Bali

Name: Ayam Suir Kentang Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam, rebus suir2; 2 buah kentang ukuran sedang, potong2, goreng; 65 ml santan instan; 50 ml air; 2 btg serai; 2 ruas lengkuas, geprek; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; Bumbu Halus:; 5 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 1 sdt terasi; 1/2 sdt merica; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit, bakar sebentar; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm air asam jawa; 1 1/2 sdt garam

Siska Sintiani @cook_4708025

Kota Tangerang

Ayam Suir Kentang Bumbu Bali

Siska Sintiani @cook_4708025

Kota Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam, rebus suir2
2 buahkentang ukuran sedang, potong2, goreng
65 mlsantan instan
50 mlair
2 btgserai
2 ruaslengkuas, geprek
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
Bumbu Halus:
5 siungbwg merah
3 siungbwg putih
1 sdtterasi
1/2 sdtmerica
1 ruaskencur
1 ruaskunyit, bakar sebentar
1 sdmgula merah
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdmair asam jawa
1 1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun2an, sereh hingga berubah warna
2

Tambahkan air aduk rata. Masukkan ayam, kentang dan santan aduk rata. Masak hingga air dan santan mengering
3

Koreksi rasa. Siap disantap