Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam (12 potong); Bahan-bahan bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada butir; 2 ruas jari kunyit; secukupnya garam; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun sereh (geprek); 200 gr kelapa parut

Ange Opah @Opah1711

Bandung

Anak-anak bosen dengan ayam goreng biasa.akhirnya aq Kreasikan ayam goreng serundeng ...alhasil jd resep andalan tiap masak ayam goreng kudu ada serundengnya 😙😉😅

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

Ange Opah @Opah1711

Bandung

Anak-anak bosen dengan ayam goreng biasa.akhirnya aq Kreasikan ayam goreng serundeng ...alhasil jd resep andalan tiap masak ayam goreng kudu ada serundengnya 😙😉😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 porsi

1 kgdaging ayam (12 potong)
Bahan-bahan bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtlada butir
2 ruas jarikunyit
secukupnyagaram
2 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun sereh (geprek)
200 grkelapa parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam jadi 12 potong,cuci bersih
2

Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus hingga tercampur rata..geprek lengkuas,sereh dan jahe
3

Rebus ayam dengan smua bumbu-bumbu sampai meresap tiriskan ayam
4

Setelah bumbu tercampur dengan ayam dan mendidih,sisihkan sedikit air rebusan ke dalam kelapa parut lalu rebus hingga kelapa mendidih
5

Goreng ayam hingga matang sesuai selera
6

Saring rebusan kelapa parut lalu goreng hingga kering sesuai selera
7

Ayam siap di makan dengan nasi hangat,jangan lupa taburkan kelapa serundeng diatasnya 😘