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スウェーデンのバウンティーケーキ
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スウェーデンのバウンティーケーキ-レシピのメイン写真

スウェーデンのバウンティーケーキ

Ljungkvist
Ljungkvist @cook_40072508

混ぜるだけでとっても簡単!
男子が喜ぶケーキです(笑)

このレシピの生い立ち
夏に義母から譲り受けたレシピをアレンジしました!バウンティーとは、ココナッツフレークの入ったチョコレートバーのことで、欧米では人気のあるお菓子の1つです。その味をケーキで再現してみました!

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男子が喜ぶケーキです(笑)

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Ljungkvist
Ljungkvist @cook_40072508

混ぜるだけでとっても簡単!
男子が喜ぶケーキです(笑)

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夏に義母から譲り受けたレシピをアレンジしました!バウンティーとは、ココナッツフレークの入ったチョコレートバーのことで、欧米では人気のあるお菓子の1つです。その味をケーキで再現してみました!

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男子が喜ぶケーキです(笑)

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材料

  • 卵 2個
  • 砂糖 120g
  • バター 100g
  • 薄力粉 90g
  • バニラエッセンス 少々
  • 無糖ココア 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • *室温に戻したバター 100g
  • *砂糖 120g
  • *ココナッツフレーク 50g
  • *牛乳 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    バターを小鍋で溶かし、粗熱を取る。ボールに卵と砂糖をもったりするまでよく混ぜ合わせ、溶かしておいたバターを入れる

  2. 2

    ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、塩を2に加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    3をベーキングシートの上に広げ、8mm程度の厚さになるように伸ばす。

  4. 4

    175度に温めていたオーブンの中段に入れ15分〜20分焼き、冷ましておく

  5. 5

    *バターを泡立て器で混ぜ、少しずつ*砂糖を加えふわふわになるまで混ぜる(この際バターが硬ければ*牛乳を少し加える)

  6. 6

    5に*ココナッツフレークを加える。完全に冷えた4のケーキにクリームをまんべんなく塗り、適当な大きさに切り分ける

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Ljungkvist
Ljungkvist @cook_40072508
2010/10/15 16:53に公開
スウェーデン人のダンナと2人でロンドンに住んでいます。日本でも簡単に作れるスウェーデン料理を紹介していけたらと思っています♪お料理ネタは少ないですが、ブログも絶好調!Smått & Gott!http://plaza.rakuten.co.jp/hejhej
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このレシピのキーワード

ココア バター 牛乳 薄力粉 卵

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