スウェーデンのバウンティーケーキ
Ljungkvist @cook_40072508
混ぜるだけでとっても簡単！
男子が喜ぶケーキです（笑）
このレシピの生い立ち
夏に義母から譲り受けたレシピをアレンジしました！バウンティーとは、ココナッツフレークの入ったチョコレートバーのことで、欧米では人気のあるお菓子の１つです。その味をケーキで再現してみました！
スウェーデンのバウンティーケーキ
混ぜるだけでとっても簡単！
男子が喜ぶケーキです（笑）
このレシピの生い立ち
夏に義母から譲り受けたレシピをアレンジしました！バウンティーとは、ココナッツフレークの入ったチョコレートバーのことで、欧米では人気のあるお菓子の１つです。その味をケーキで再現してみました！
作り方
- 1
バターを小鍋で溶かし、粗熱を取る。ボールに卵と砂糖をもったりするまでよく混ぜ合わせ、溶かしておいたバターを入れる
- 2
ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、塩を２に加えて混ぜ合わせる
- 3
３をベーキングシートの上に広げ、８mm程度の厚さになるように伸ばす。
- 4
１７５度に温めていたオーブンの中段に入れ１５分〜２０分焼き、冷ましておく
- 5
＊バターを泡立て器で混ぜ、少しずつ＊砂糖を加えふわふわになるまで混ぜる（この際バターが硬ければ＊牛乳を少し加える）
- 6
５に＊ココナッツフレークを加える。完全に冷えた４のケーキにクリームをまんべんなく塗り、適当な大きさに切り分ける
スウェーデン人のダンナと2人でロンドンに住んでいます。日本でも簡単に作れるスウェーデン料理を紹介していけたらと思っています♪お料理ネタは少ないですが、ブログも絶好調！Smått & Gott!http://plaza.rakuten.co.jp/hejhej
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