夏野菜のロール巻き
夏の野菜と言えば
やっぱりナス・トマト！
一口でパクリと食べれる
パーティ料理です
このレシピの生い立ち
学校のパーティ料理で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
・ソース・
玉ねぎ・にんにくはみじん切り
にして
鍋にオリーブオイルを入れ
にんにくの香りがでるまで温める - 2
玉ねぎを入れ焦がさないように
炒め半透明になったら
トマトピューレをいれ煮込む
中火〜強火 - 3
ソースがもったりしてきたら
バジル・チーズをいれ
味見してから塩・コショウ
砂糖を入れて味を調え
冷ます - 4
ナスはヘタを取り縦4から5㎜に
切り水にさらす
ペーパーで水気をとったら
オリーブオイルで両目焼く - 5
オーブンを温めたら
ナス→ベーコン→ソース
の順にのせて巻き
180度のオーブンで15分ぐらい
焼く
コツ・ポイント
トマトソースが余ったら
ひき肉団子の上に乗せて
オーブンで焼いても旨しでした！
↑息子がナス嫌いなので…
つくれぽ
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