豆腐を水切りします。
キ時間があればキッチンペーパーに乗せて冷蔵庫に放置で✿

フライパンにバターをいれとかし、ベーコンを短冊切りにしたものと舞茸を入れて炒めます。

炒まったら、フライパンの端に具を寄せてあいた所に醤油をいれ、香ばしい匂いがするまで飛ばします→具と絡めます。

豆腐に具を先に載せて、少し残った煮汁も乗せます。お好みで七味を振ったりしても美味。