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ウドの酢味噌和え
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ウドの酢味噌和え-レシピのメイン写真

ウドの酢味噌和え

食パンダ
食パンダ @cook_40038588

ウドと言えば酢味噌和え〜(o^—^o) 忘れっぽい私のために覚書用として・・・。
このレシピの生い立ち
いただいたウドがあったので作りました

ウドと言えば酢味噌和え〜(o^—^o) 忘れっぽい私のために覚書用として・・・。
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いただいたウドがあったので作りました

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食パンダ
食パンダ @cook_40038588

ウドと言えば酢味噌和え〜(o^—^o) 忘れっぽい私のために覚書用として・・・。
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材料

1〜2人分
  • ウド 1本130g
  • 酢 大1・1/2
  • 味噌 大2
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    ウドは5cmくらいの長さに切り、皮をむく。

  2. 2

    皮をむいたウドを短冊切りにする。

  3. 3

    短冊切りにしたウドを冷水にさらす。

  4. 4

    ボウルに☆の調味料を混ぜておく。

  5. 5

    水気をよくきったウドを器にもり、4の調味料をかけて完成。

  6. 6

    ※厚めに切ったウドを茹でてあとは手順3以降と同じ方法で作るのも好き(^_^;)

コツ・ポイント

ウドの水気をよく切ることぐらいかな?
穂先は天ぷらに!

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食パンダ
食パンダ @cook_40038588
2009/03/25 03:42に公開
食べる事が大好きな夫の「う~ん、美味しかったー!」の一言を聞きたくてレパートリーを増やそうと日々、奮闘しております~♪多くのレシピに助けられ成り立つふたりの食卓・・・。ホント感謝、感謝です!なかなかレポのお礼に伺えなくてゴメンなさい(つд⊂)つくれぽを頂いた方には心から感謝しております❤
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