漬け物器で簡単‼️翌日から食べられます

旬のカブの漬物が大好きで自分で作りたかったので

昔は3%で作っていましたが、しょっぱかったので少し少なめで…お好みにして下さい

皮の下には栄養豊富なビタミンCやカリウムなどの栄養素が含まれているのでそのまま使います
汚れは包丁で剥いて下さい

カブ自体の甘みと昆布のほのかなお出汁で美味しいです

葉っぱは、塩ゆでせずにそのまま使った方が旨味を味わえます

辛めがお好きな方は、鷹の爪の種を取り輪切りにして入れて下さい