ちょっと深めの手鍋に水600ccを入れて沸騰させる。
その間に全ての材料を計量しておく。

沸騰したら火を弱火にして粉寒天を入れて素早くかき混ぜながら粉寒天を溶かす。

粉寒天が溶けたら弱火のまま、あんこを少しずつ入れて溶かしていく。

あんこが溶けたら塩と砂糖を入れてかき混ぜて、弱火のまま約5分煮詰める。
5分煮詰めたら火を止めてお好きな容器に入れる。

器に入れたら粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて冷やしてください。
粗熱は大きめの保冷剤とかがあればその上で取ってください。