Pempek KW

Name: Pempek KW
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu (Sy pakai Cakra); 500 gr Tepung Sagu/ Tepung Tapioka; 5 siung bawang putih, blender sampai halus; 1 liter air; 3 batang daun bawang/bawang pre; 1 sdm garam(kalau suka asin silahkan tambahin); Sejumput gula; 1/2 bks Masako (boleh diskip); Sedikit merica bubuk; 2 Telor; Sedikit minyak goreng; Kuah cuko:; 3 siung bawang putih (goreng); 1/2 genggam ebi (goreng); Secuil Asam jawa; 13 biji cabe (Optional, tambahkan jika suka pedas&kurangin kalau ngga suka); 2 butir gula merah (ukuran kecil itu ya); 500-700 ml air; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir

paras utami @cook_6322263

Kenapa dinamakan pempek KW? karena ngga pake ikan :-D
& pakai kuah cuko pempek.
Sama aja kaya' bikin cilok...
Suka2 aja...
Yang ngga suka cuko, makan pake saos juga enak...

Lebih banyak

Pempek KW

paras utami @cook_6322263

Kenapa dinamakan pempek KW? karena ngga pake ikan :-D
& pakai kuah cuko pempek.
Sama aja kaya' bikin cilok...
Suka2 aja...
Yang ngga suka cuko, makan pake saos juga enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTerigu (Sy pakai Cakra)
500 grTepung Sagu/ Tepung Tapioka
5 siungbawang putih, blender sampai halus
1 literair
3 batangdaun bawang/bawang pre
1 sdmgaram(kalau suka asin silahkan tambahin)
Sejumputgula
1/2 bksMasako (boleh diskip)
Sedikitmerica bubuk
2Telor
Sedikitminyak goreng
Kuah cuko:
3 siungbawang putih (goreng)
1/2 genggamebi (goreng)
SecuilAsam jawa
13 bijicabe (Optional, tambahkan jika suka pedas&kurangin kalau ngga suka)
2 butirgula merah (ukuran kecil itu ya)
500-700 mlair
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak terigu+air, bawang putih blender, garam, gula masako, merica. Tuang sedikit minyak goreng. Aduk sampai agak berat
2

Diamkan sampai agak dingin, masukkan bawang pre, telor. Aduk.
3

Masukkan Tepung sagu/tapioka sedikit2, asal campur aja. Jangan lama2&jangan tambahin Kanji lg.
4

Buletin/Pletet pake tangan (kaya' bikin bakso itu) Masukkan dalam air yang sudah mendidih. Angkat&tiriskan. Bisa dimakan gitu aja/digoreng dulu.
5

Cara bikin cuko, rebus air+gula merah&asam jawa. Blender bawang putih&ebi (yang sudah digoreng), cabe. Masukkan garam. Tes rasa ya... ini suka2 aja, kalau berasa kasinan tambahin gula pasir aja, kalo berasa manis tambahin garam :-D
6

Selamat mencoba, Semoga berhasil :-)