生地作りの間にシート作り。鍋に☆を入れゴムべらでつぶすようによく混ぜます

２に★を入れよく混ぜます。

中火にかけゴムべらでまぜていきます。しばらくすると１つにまとまります。

ラップ２枚に４をサンドして伸ばします。１５～２０センチ程度だいたいでＯＫ。ラップをその大きさに折って伸ばすと簡単

５の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れておきます。

くるみを入れる場合はフライパンで３分ほどカラ炒りしておきます

１の生地ができたら５のシートをつつめるくらいに伸ばし冷蔵庫から出したシートのラップをはがし写真のようにおきます。

裏返して長方形にのばします。

真ん中３分の１にチョコの残りの半分をのせ、手前３分の１をたたみ、奥３分の１もたたみます。

三つ折りです。

縦２つに※包丁で切り、ぞれぞれを写真のように上だけつなげたまま３つに切り、三つ網していきます。

１２をはしが重なるように型に入れ、３０分２次発酵します。

２倍に膨らんだ生地に残りのとき卵を塗ります。

180度で２０分程度焼いて出来上がりです。

型からだし冷ましてくださいね。