豚バラといんげんの炒め煮
Ochan食堂 @cook_40108548
いんげん豆が旬の時期には必ず作ります(๑′ᴗ‵๑)
しょっぱい味付けでご飯がススム1品☆
このレシピの生い立ち
我が家のいんげん豆料理はコレッ!母がいつもの作ってくれました。いんげん豆をたくさんいただいので、自分でも作ってみました☆
豚バラといんげんの炒め煮
いんげん豆が旬の時期には必ず作ります(๑′ᴗ‵๑)
しょっぱい味付けでご飯がススム1品☆
このレシピの生い立ち
我が家のいんげん豆料理はコレッ!母がいつもの作ってくれました。いんげん豆をたくさんいただいので、自分でも作ってみました☆
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作り方
- 1
春雨はもどしておきます。（袋の表記にしたがって）
3cm幅に切ります。 - 2
いんげん豆は1/3〜半分の長さに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3
熱したフライパンに油をひき、いんげん豆・豚バラ肉を炒めます。
- 4
全体に油が馴染んだら○の調味料を入れて煮込みます。
- 5
いんげん豆が柔らかくなったら1の春雨を投入。春雨に煮汁を吸わせます。煮汁がほとんどなくなったら出来上がり♬
コツ・ポイント
煮ているうちは少し味が薄いかなぁと思うのですが、煮汁がなくなるまで煮詰めると丁度いい味付けになります。
つくれぽ
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