豚バラといんげんの炒め煮

豚バラといんげんの炒め煮-レシピのメイン写真

豚バラといんげんの炒め煮

Ochan食堂 @cook_40108548

いんげん豆が旬の時期には必ず作ります(๑′ᴗ‵๑)
しょっぱい味付けでご飯がススム1品☆
このレシピの生い立ち
我が家のいんげん豆料理はコレッ!母がいつもの作ってくれました。いんげん豆をたくさんいただいので、自分でも作ってみました☆

いんげん豆が旬の時期には必ず作ります(๑′ᴗ‵๑)
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いんげん豆が旬の時期には必ず作ります(๑′ᴗ‵๑)
しょっぱい味付けでご飯がススム1品☆
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我が家のいんげん豆料理はコレッ!母がいつもの作ってくれました。いんげん豆をたくさんいただいので、自分でも作ってみました☆

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材料

2人分

豚バラ肉 200g
いんげん豆 10本
春雨 30g
○水 300cc
○醤油大さじ2
○酒大さじ2
○みりん大さじ1
サラダ油（炒め用）適量

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作り方

1

春雨はもどしておきます。（袋の表記にしたがって）
3cm幅に切ります。
2

いんげん豆は1/3〜半分の長さに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
3

熱したフライパンに油をひき、いんげん豆・豚バラ肉を炒めます。
4

全体に油が馴染んだら○の調味料を入れて煮込みます。
5

いんげん豆が柔らかくなったら1の春雨を投入。春雨に煮汁を吸わせます。煮汁がほとんどなくなったら出来上がり♬

コツ・ポイント

煮ているうちは少し味が薄いかなぁと思うのですが、煮汁がなくなるまで煮詰めると丁度いい味付けになります。

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Ochan食堂 @cook_40108548

2015/06/27 21:00に公開

食べるの大好き(๑′ᴗ‵๑)♡台所でイタズラするのも好きです♬難しい器具や調味料は使わない、簡単にできるのが好きです。日々のイタズラの記録を載せてます☆

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このレシピのキーワード

炒め煮春雨いんげん豆酒豚バラ肉

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