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バレンタインにも*洋風チョコ大福
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バレンタインにも*洋風チョコ大福-レシピのメイン写真

バレンタインにも*洋風チョコ大福

Pchama♪
Pchama♪ @cook_40167313

簡単!バレンタインにもっちもちのチョコ大福が作りたくて(/ω\*)♪生チョコにはジャムなどを包んでも美味しいです♪♪
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簡単に美味しい洋風大福を目指して♪♪

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材料

9個分
  • <生チョコクリーム>
  • 板チョコ 60g
  • 生クリーム 35cc
  • キャラメルクリーム 適量
  • (↑入れなくてもいい)
  • <もち生地>
  • 白玉粉 90g
  • 砂糖 15g
  • 水 120cc
  • ガーナミルク 30g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に生クリームを入れ沸騰させたら、そこにチョコを入れて溶かす。

  2. 2

    バットに1を流し入れ冷蔵庫で1時間冷やす。(もう生チョコ完成♪)

  3. 3

    固まったら9等分にして好きな具材?をラップで包む。(今回キャラメルクリームとジャムを包みました)再度冷蔵庫で冷やす♪

  4. 4

    ボールに白玉粉と砂糖を入れ混ぜる。そこに3回に分けて水を加えてひたすら混ぜる。(ゴムベラ)

  5. 5

    混ぜたらラップをかけレンジで600W1分半加熱。レンジからだしてチョコを割り溶かし入れる。(よく混ぜる)

  6. 6

    再度レンジで600W1分半加熱。(よ〜くまぜる)透明になるまで30秒ずつ加熱!2回してならなかったらもう大丈夫です♪♪

  7. 7

    片栗粉を敷いたバットに餅を落とす。上にも片栗粉をまぶす!(熱いので気をつけて)

  8. 8

    9等分に生地を分けあら熱をとり生チョコを包めば完成♪ (日にちが経ったら少し固くなりますがチンして食べたらもちとろ〜♪)

コツ・ポイント

あら熱ですが、少し温かいぐらいで包むと生地も包みやすくいいですよ!

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Pchama♪
Pchama♪ @cook_40167313
2012/02/22 12:34に公開

このレシピのキーワード

大福 片栗粉 クリーム 生クリーム 牛乳 板チョコ 白玉粉 お餅

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