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■いかとトマトのにんにくスパゲティー■
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■いかとトマトのにんにくスパゲティー■-レシピのメイン写真

■いかとトマトのにんにくスパゲティー■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2015年9月16日100人話題入り★
にんにくたっぷり、イカの旨味たっぷりのトマトソースパスタです♫
このレシピの生い立ち
いかを買ったので作りました。

★2015年9月16日100人話題入り★
にんにくたっぷり、イカの旨味たっぷりのトマトソースパスタです♫
このレシピの生い立ち
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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2015年9月16日100人話題入り★
にんにくたっぷり、イカの旨味たっぷりのトマトソースパスタです♫
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いかを買ったので作りました。

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材料

2人分
  • 【乾燥パスタ】 150g「写真はリングイネ」
  • 【いか】 1.5~2杯
  • 【玉ねぎ】 1/2個
  • 【にんにく】 3~5かけ
  • 【赤唐辛子】 1本
  • 【オリーブ油】 適量
  • 【★カットトマト缶】 1/2缶
  • 【★パスタの茹で汁】 50ml
  • 【★ケチャップ】 大匙4
  • 【★白ワインor酒】 大匙2
  • 【★あらびき黒胡椒】 少々
  • 【塩】 適量
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作り方

  1. 1

    いかは内臓などを取り除き食べやすい大きさに切る。
    にんにく・玉ねぎは薄切りにする。

    • ■いかとトマトのにんにくスパゲティー■作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を小匙1ほど入れてパスタを茹ではじめる。

  3. 3

    フライパンににんにく・赤唐辛子・オリーブ油を入れ弱火にかけて色づいたら、玉葱を加え中火で炒める。

    • ■いかとトマトのにんにくスパゲティー■作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたらいかを加え炒め、色が変わったら、★を加え混ぜ、ひと煮立ちさせて火を止める。

    • ■いかとトマトのにんにくスパゲティー■作り方4写真
  5. 5

    後はパスタを少し硬めに茹で上げ、ソースに加え強火にかける。

    • ■いかとトマトのにんにくスパゲティー■作り方5写真
  6. 6

    ソースの汁気を飛ばしながらパスタに絡め、よく絡んだら最後に塩で味を整えて完成。

    • ■いかとトマトのにんにくスパゲティー■作り方6写真
  7. 7

    ●ポイント
    パスタは標準ゆで時間より1~2分早く茹で上げましょう。

    • ■いかとトマトのにんにくスパゲティー■作り方7写真
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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2012/02/22 08:26に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。 
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パスタ イカ トマト缶 にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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